Zanimivosti
Zanimivosti o soli z zrnom soli (cum grano salis)
Sol spremlja človeka skozi celotno zgodovino. Kot sredstvo za konzerviranje hrane mu je omogočala preživetje, zaradi nje so se bile vojne in sprožale ...
Preberite več >Vrsta soli: Morska sol (Sea or Solar Salt)
Morsko sol pridobivajo z naravno kristalizacijo soli v solnih bazenih. Podrobnosti in zanimivosti pridelave morske soli so opisane v nadaljevanju. Na tem mestu naj ...
Preberite več >Vrsta soli: Kamena sol (Rock Salt)
Kameno sol pridobivajo s predelavo solne rude. Kameno rudo kopljejo v podzemnih rudnikih, ki jih v Evropi najdemo na Siciliji, v Nemčiji, Avstriji, Romuniji in na ...
Preberite več >Vrsta soli: Evaporirana/vakuumska ali rafinirana sol (Evaporated/Vakuum or Refined Salt)
Na začetku naj najprej omenimo, da je v vsakdanjem pogovoru pri poimenovanju soli glede na njen izvor, kar nekaj nereda. Evaporirano (vakuumsko) sol namreč v ...
Preberite več >Sestava morske vode
Čista morska voda vsebuje dobrih 96 % vode, ostalo so v vodi raztopljene soli. Levji delež (slabih 80 %) le-teh predstavlja natrijev klorid (NaCl), ostale pomembne ...
Preberite več >Razvoj postopka pridelave morske soli
Nekje do konca prvega tisočletja našega štetja je bil postopek pridobivanja morske soli v Sredozemlju povsem drugačen od današnjega. V tistem obdobju so za ...
Preberite več >Kvaliteta morske soli
Za morsko sol obstaja kar nekaj slikovitih opisov. Zelo razširjen je tisti, ki pravi, da so sestavine morske soli morje, sonce in veter. Pesniško navdahnjen je tudi ...
Preberite več >Metode pridobivanja morske soli
Čisto morje je nujno za pridelavo kvalitetne morske soli. Dolga obdobja sončnega vremena in suhih vetrov pa so nujno potrebna za proizvodnjo omembe vrednih količin ...
Preberite več >Velikost solin
V, za sol zlati, predhladilniški dobi se je sol uporabljala skoraj izključno le za konzerviranje in pripravo hrane. Dandanes gospodinjstvo in živilskopredelovalna ...
Preberite več >Predelava morske soli
Enkrat požeta morska sol, običajno v kopicah, počaka na nadaljno predelavo. V tem času se iz soli tudi odcedi odvečna slanica, tako da se vlažnost odcejene soli v ...
Preberite več >Jodirana sol
Jod je mikroelement, nujno potreben za pravilno delovanje človeškega organizma. Dnevne količine joda, ki jih za normalno delovanje potrebuje zdrav človeški ...
Preberite več >Sredstvo proti strjevanju
Higroskopnost je lastnost mnogih snovi, da nase vežejo vlago iz okoliške atmosfere. Tudi čist NaCl, glavna sestavina soli, je higroskopen, kar pomeni, da je vsaka ...
Preberite več >»Nerafinirana« morska sol
Zgodovina soli je lep primer kako lahko tehnološki razvoj postavi na glavo odnose, ki so bili dolga stoletja praktično zacementirani. Pri soli je potrebno ločiti ...
Preberite več >»Nerafinirana« morska sol v Sloveniji
Slovenci smo znani po tem, da smo včasih bolj papeški od papeža. V našem Pravilniku o kakovosti soli (Ur.l. RS 70/2003) najdemo tudi definicijo t.i. »nerafinirane ...
Preberite več >Trženjska zgodba: magnezij v soli
Trženje soli za gospodinjstvo je bilo do nedavnega sila dolgočasno opravilo. V Sloveniji je, npr. še iz časov Avstro-Ogrske trg gospodinjske soli razdeljen med ...
Preberite več >Solni cvet
Solni cvet je izredno tanek sloj soli, ki se kot koprena tvori na površini kristalizacijskih bazenov v (sicer redkih) obdobjih brezvetrja. Lahki kristali ostanejo v ...
Preberite več >Soli za sladokusce (Gourmet Salts)
Naslednja poglavje v trženju soli so t.i. soli za sladokusce (Gourmet Salts), ki jih v grobem lahko delimo v dve skupine: soli nenavadnih kristalnih oblik ...
Preberite več >Antična solna cesta na zahodni obali Sicilije
Na skrajno zahodni obali Sicilije se vzdolž obale med Trapanijem in Marsalo vije antična solna cesta (Via del Sale). Ob tej 22 km dolgi cesti se nahajajo starodavne ...
Preberite več >Vraže, šege, zanimivosti o soli
Ali ste vedeli, da so vojaki v antičnem Rimu del svoje plače - imenovane salarium - prejemali v obliki soli? Od tod tudi izvirajo francoska beseda "salaire", ...
Preberite več >